A saúde de seres humanos está diretamente ligada à alimentação que ele recebe. Assim, uma boa alimentação traz sempre boa saúde. O nosso organismo necessita de alimentos ricos em substâncias que fornecem energia para trabalho e para as demais atividades diárias, para o desenvolvimento do crescimento e para regularem
e manterem o bom funcionamento dos órgãos vitais. E nesse âmbito as hortaliças tem um papel muito importante.
As Hortaliças são ótimas fontes de fibras,vitaminas e sais minerais. As fibras alimentares são fundamentais para o bom funcionamento do intestino. Já as vitaminas e minerais realizam papeis importantes em nosso corpo, como por exemplo desempenhar ação antioxidante.
Algumas hortaliças fornecem nutrientes, que têm ação benéfica para a saúde na prevenção de doenças e auxílio na recuperação de pessoas com enfermidades. Entre os benefícios dos fito nutrientes estão à prevenção de câncer e doenças cardiovasculares e melhora do sistema imunológico.
Nesse contexto a Superintendência de Agricultura investe para que a população campista tenha cada dia uma alimentação mais saudável, como por exemplo nos Programas Mais Horta e Eco Horta Comunitária, que visam incentivar o cultivo de hortaliças no município, dando o conhecimento necessário aos produtores para que eles possam produzir alimentos orgânicos de qualidade, contribuindo para manter a saúde dos seus cidadãos.
Investir no incentivo de produtos saudáveis é investir também na população, que se beneficia da qualidade dos alimentos, mas também do seu menor custo, pois alimentos produzidos no município tendem a ser mais baratos. Além disso, ganha também o produtor que recebe conhecimento necessário para produzir um produto padronizado e salubre, podendo obter um renda satisfatória através do seu trabalho.
Por: Alessandra Santos
Nenhum comentário:
Postar um comentário